如下合法起诉他人不还的债务：
1.人民法院接受原告提交的文件、材料，并进行审查，符合条件的予以立案;
2.法院将原告的起诉书副本送达被告;
3.被告作出书面答辩;
4.开庭审理;
5.法院做出判决。
6.借贷关系有担保人的。有关担保的证据。
7.借贷双方交付、收到钱款的凭证。
8.债务人借款用途的证明。
9.债务人应当支付利息的证明。
10.无利息约定，债权人要求债务人偿付逾期利息，或者不定期无息借款经催告不还，债权人要求偿付催告后利息的，应有到期不还或经催告不还的证据。
11.债务人下落不明的，应有证明债权凭证真实性及清偿债务的相关证据。
12.付款付息凭证。
13.其他证据。
找法网提醒您，欠钱不还起诉状应当记明下列事项：
1.原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；
2.被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；
3.诉讼请求和所根据的事实与理由；
4.证据和证据来源，证人姓名和住所。
诉讼费根据财产案件根据诉讼请求的金额或者价额，按照下列比例分段累计交纳：
1.不超过1万元的，每件交纳50元;
2.超过1万元至10万元的部分，按照2.5%交纳;
3.超过10万元至20万元的部分，按照2%交纳;4.超过20万元至50万元的部分，按照1.5%交纳;
4.超过50万元至100万元的部分，按照1%交纳;
5.超过100万元至200万元的部分，按照0.9%交纳;7.超过200万元至500万元的部分，按照0.8%交纳;
6.超过500万元至1000万元的部分，按照0.7%交纳;
7.超过1000万元至2000万元的部分，按照0.6%交纳;10.超过2000万元的部分，按照0.5%交纳。
