合同标的的法律风险是，毁损或灭失的风险。在标的物交付之前，毁损或灭失的风险一般由出卖人承担，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。例如如果货物是由出卖人交给承运人运输的在途标的物，则除当事人另有约定以外，由买受人承担该风险。
《中华人民共和国民法典》第六百零六条
【路货买卖中的标的物风险负担】出卖人出卖交由承运人运输的在途标的物，除当事人另有约定外，毁损、灭失的风险自合同成立时起由买受人承担。
合同的标的是指合同当事人的权利和义务所指向的对象，是合同法律关系中的客体。当事人在订立合同时，在合同中一般都需要具备标的、质量、数量、价款等重要的条款内容。
《中华人民共和国民法典》第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
找法网提醒您，当事人签订合同的，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面方式包括：合同书、信件、电报、电传、传真等。
《中华人民共和国民法典》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
