不服工伤致残鉴定的做法如下：
1.工伤职工对伤残等级结论不服，正确的做法应该是通过由下而上的复查程序，以保障鉴定工作的公正合理。即：如果职工对市劳动鉴定委员会作出的伤残鉴定结论不服的，可以申请省级劳动委员会进行再次鉴定，省级劳动鉴定委员会作出的鉴定结论为最终结论。
2.工伤职工对伤残等级结论不服，不能提起行政诉讼，理由如下：行政复议办法明确规定，这种情况不属于行政复议范围，因此也自然不能进行行政诉讼。
找法网提醒您，根据《工伤保险条例》第二十六条申请鉴定的单位或者个人对设区的市级劳动能力鉴定委员会作出的鉴定结论不服的，可以在收到该鉴定结论之日起15日内向省；
自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会作出的劳动能力鉴定结论为最终结论。
工伤鉴定赔偿项目根据《中华人民共和国社会保险法》第三十八条规定如下：
1.治疗工伤的医疗费用和康复费用；
2.住院伙食补助费；
3.到统筹地区以外就医的交通食宿费；
4.安装配置伤残辅助器具所需费用；
5.生活不能自理的,经劳动能力鉴定委员会确认的生活护理费；
6.一次性伤残补助金和一至四级伤残职工按月领取的伤残津贴；
7.终止或者解除劳动合同时,应当享受的一次性医疗补助金；
8.因工死亡的,其遗属领取的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和因工死亡补助金；
9.劳动能力鉴定费。
是不一样的。工伤鉴定标准适用《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》，伤残鉴定标准适用《人体损伤致残程度分级》。工伤鉴定的鉴定机构是劳动能力鉴定委员会；司法鉴定的鉴定机构是持有鉴定资质的有关机构。
