未签订劳动合同应当遵循的法律规定是：用人单位自用工之日起一个月内未签订，劳动者可以催告其签订；用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签订，应当向劳动者每月支付二倍的工资；劳动者自用工之日起超过一个月不满一年故意未签订，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并支付经济补偿；其他。
找法网提醒您，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
劳动合同应当包括以下条款：
1.劳动合同期限；
2.工作内容；
3.劳动保护和劳动条件；
4.劳动报酬；
5.劳动纪律；
6.劳动合同终止的条件；
7.违反劳动合同的责任。
找法网提醒您，根据《劳动法》第十七条规定，订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。
劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。
1.合法原则。合法是劳动合同有效的前提条件。
2.公平原则。公平原则是指劳动合同的内容应当公平、合理。
3.平等自愿。平等原则就是劳动者和用人单位在订立劳动合同时在法律地位是平等的，没有高低、从属之分，不存在命令和服从、管理和被管理关系。
4.协商一致原则。协商一致就是用人单位和劳动者要对合同的内容达成一致意见。
5.诚实信用。就是在订立劳动合同时要诚实，讲信用。
