轻伤二级达不成和解的处理如下：
1.公诉机关应当以故意伤害罪对行为人提起公诉。
2.法院经审理认为犯罪事实清楚，证据确凿的，可依法判处行为人三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
《刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
轻伤二级罪可能可以免于刑罚。故意伤害造成轻伤二级的，如果犯罪嫌疑人积极进行赔偿，取得被害人谅解，并且有悔罪自首表现的，一般可以免除刑事处罚。
找法网提醒您，《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百九十条对于达成和解协议的案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议。人民检察院可以向人民法院提出从宽处罚的建议;对于犯罪情节轻微，不需要判处刑罚的，可以作出不起诉的决定。人民法院可以依法对被告人从宽处罚。
轻伤二级写谅解书要写明的事项包括：案件发生的经过；犯罪嫌疑人、被告人对被害人进行赔偿或取得其谅解的情况说明；受害人的签名、日期；以及受理的司法机关的名称等内容。
《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十九条，双方当事人和解的，公安机关、人民检察院、人民法院应当听取当事人和其他有关人员的意见，对和解的自愿性、合法性进行审查，并主持制作和解协议书。 第二百九十条 对于达成和解协议的案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议。人民检察院可以向人民法院提出从宽处罚的建议；对于犯罪情节轻微，不需要判处刑罚的，可以作出不起诉的决定。人民法院可以依法对被告人从宽处罚。
