学生暑假工被拖欠工资可以通过以下方法进行维权：与用人单位协商；向调解组织申请调解；向劳动行政部门投诉；向人民法院请求支付令；其他。用人单位不得克扣或者无故拖欠工资。找法网提醒您，暑假工需要签合同，以保障自身合法权益。劳动合同，是用人单位同劳动者之间确定劳动关系，明确相互权利义务的协议。
根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。暑期学生打工提供的是兼职劳务服务，属于劳务关系，不受《劳动合同法》保护。
老板拖欠工资不可以直接起诉。拖欠工资属于劳动争议，是必须先申请劳动仲裁的，对仲裁结果不服的，才能向人民法院起诉。所以劳动者需要先向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁。
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
