不可以通过放弃继承权来豁免赡养义务。根据相关法律规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务，只要成年子女具有相应能力，就应当履行相关义务。且该义务不因当事人的主观意志而发生变化。即赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。
《中华人民共和国民法典》第二十六条成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。
第一千零六十七条成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
第十四条赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。
赡养费给付内容如下：
1.老年人基本赡养费；
2.老年人疾病治疗费用；
3.老年人护理费用不能自理的；
4.老年人住房费用；
5.必要的精神消费支出；
6.必要的保险费。
找法网提醒您，赡养老人协议书的写法如下：
1.写明当时他的姓名，身份证号。
2.必须写清楚被赡养人与赡养人是否共同生活，被赡养人的生活水平
3.必须写明被赡养人生病时，赡养人必须给予及时的医治，并且生活照料与护理。
4.被赡养人如果无力支付医疗、护理和照料产生的费用，应有赡养人承担。
