是违法的。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
1.未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
2.低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
3.安排加班不支付加班费的；
4.解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
找法网提醒您，未签订合同老板不发工资的维权方式是劳动者要先和用人单位协商，如果协商无法解决，则可以通过以下法律途径来解决：
1.向当地劳动保障监察机构投诉举报;
2.向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请;
3.通过诉讼途径解决。这又分三种情况：
（1）针对劳动纠纷案件，经劳动仲裁后任何一方不服的，可以向法院提起诉讼；
（2）经仲裁后都服从，劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，劳动者可申请法院强制执行；
（3）属于劳务欠款类的可直接向法院提起民事诉讼。
1.能证明存在劳动关系的证据。
2.能证明在单位上班的证据。
这些证据主要有劳动合同、单位的工作证、上岗证、考勤记录、工友的证明、以前单位支付工资的工资单或银行交易记录、与老板的电话录音等。如果能设法由单位直接出具结欠工资的证明或欠条，则最好，上面的证据可以都不需要，到时可以直接凭单位的证明或欠条直接向法院起诉。
