延期交房的违约金从交房到期日次日开始计算，延期交房违约金的计算方法具体如下：
1.逾期60日以内，开发商按日每天赔付万分之3的违约金；
2.逾期60日以上，业主有权解除购房合同，开发商要在收到解除合同通知之日起60内退还已付房款，并按已付房款的5%赔付违约金。
违约金调整中的举证责任分配原则有以下：
1.谁主张，谁举证是一项基本的举证责任分配规则，除非法律有特别规定，否则均应当由主张方承担举证责任；
2.法律之所以赋予一方当事人请求法院对约定的违约金进行调整的权利，是为避免双方约定的违约金过高或者过低而造成当事人权利义务的失衡，体现的是民法上的公平原则。
找法网提醒您，逾期交房的处理方法具体如下：
1.和开发商协商，是比较快捷也比较有效的解决方式；
2.向房管部门反应，对开发商进行处罚；
3.业主可以注意收集开发商延期交房的证据，向法院提起诉讼。
《商品房销售管理办法》第三十条
房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。因不可抗力或者当事人在合同中约定的其他原因，需延期交付的，房地产开发企业应当及时告知买受人。
