变更法人和股东需要的资料包括：
1.变更登记申请书；
2.公司股东会决议；
3.新法定代表人、新股东的身份证明、任职文件；
4.修改后的公司章程；
5.股权转让协议。
法人变更一般不需要全体股东签字。法人变更的程序依照公司章程的规定进行，找法网提醒您，法人变更后，登记事项发生变化的，应当依法向登记机关申请变更登记。法人变更一般不需要全体股东签字，提交的变更登记申请书应当由法人的法定代表人签字。
《中华人民共和国公司法》第四十二条规定，股东会会议由股东按照出资比例行使表决权；但是，公司章程另有规定的除外。
《中华人民共和国公司法》第四十三条规定，股东会的议事方式和表决程序，除本法有规定的外，由公司章程规定。股东会会议作出修改公司章程、增加或者减少注册资本的决议，以及公司合并、分立、解散或者变更公司形式的决议，必须经代表三分之二以上表决权的股东通过。
《中华人民共和国民法典》第六十四条规定，法人存续期间登记事项发生变化的，应当依法向登记机关申请变更登记。
一般公司法人变更需要的时间如下：
1.工商5-7个工作日；
2.税务2-3个工作日；
3.银行7-10个工作日。
也就是总体来讲就是5-10个工作日，根据办理的区域不同政策的不同，其需要的时间不是完全一致的。企业更改法人代表先去工商部门变更营业执照，然后去税务部门变更税务登记证。
