签订出版合同不能退稿。作为当事人可以诉讼来解决，合同违约是违反合同债务的行为，亦称为合同债务不履行。找法网提醒您，这里的合同债务，既包括当事人在合同中约定的义务，又包括法律直接规定的义务，还包括根据法律原则和精神的要求，当事人所必须遵守的义务。仅指违反合同债务这一客观事实，不包括当事人及有关第三人的主观过错。各个国家民法典对违约行为形态的划分都是不一样的。
通常来说，出书签订出版合同时，最应该注意以下条款：
1.合同年限。你若签十年的，那么你十年之内就没法再在其他出版社出版了。个人建议签三年，最多不超过五年。
2.稿费约定。可以一次性买断，也可以拿版税提成。个人建议拿版税提成，特别是当你对自己的作品销量很有信心时，版税会让你挣得更多。
3.稿费支付。这个一定要明确。你若不提出来，有些出版社会默认为实际销量给你结算稿费，这个就没谱了。通常都是出版社告诉你销了多少就是多少，你很难去出版社查证实际销量。最好的办法就是约定图书出版后一个月内，一次性结清首印数稿费。
出版合同一般3年的有效期，合同有效期一般也就是合同的履行期，在合同有效期内，合同双方都应严格按照合同中的相关事项履行合同，合同有效期是由合同双方协商约定的，如果在合同中未约定有效期的，可以根据该合同相关法律的规定处理。
