还不起信用卡利息的处理办法如下：
1.向亲友借钱暂时弥补漏洞
假如只是遇到暂时的情况，很快就会有足够的资金;那么就可以向亲戚朋友借点钱，然后等资金到位了再还给他们。
2.申请延期还款
当发生突发情况比如：生病住院、失业等情况时，可以联系银行客服。告知客服自己的真实情况，然后申请延期还款即可。
3.申请停息挂账分期还款
当发生的情况比较严重，还款相对来说更为困难的时候;可以联系银行客服。提供相关材料申请停息挂账并分期还款。
4.跟银行进行协商减免信用卡债务，如果协商不成，可以通过司法机关来减免信用卡债务。
信用卡欠款的诉讼时效一般是三年，从权利人知道或者应当知道自己的权利受到侵害之日起计算。如果有中断情形，则诉讼时效重新开始计算。
找法网提醒您，根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条【普通诉讼时效、最长权利保护期间】向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
欠钱还不起不会坐牢。债务人拒不履行还款义务的，债权人有权向法院起诉，由法院做出相关判决、裁定。如债务人拒不履行生效的判决、裁定的，有可能涉嫌拒不执行判决、裁定罪。拒不执行判决、裁定罪侵犯的客体是人民法院的正常活动。
