口头协议可以解除合同。符合解除合同条件，口头解除合同也是有效的，但该解除合同的意思必须到达对方当事人。
根据《民法典》第五百六十五条第一款规定，当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除；通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。
口头协议，要起诉，取证是一个难点问题。一方面凭借平时积累的证据，另一方面就是遇事临时搜集。可以从根据相关法律规定的证据范围中自由选择。凡是能够证明事实存在的依据都可以成为证据。
根据相关法律规定：口头协议证据范围包括一下内容：
1.当事人的陈述；
2.书证；
3.物证；
4.视听资料；
5.电子数据；
6.证人证言；
7.鉴定意见；
8.勘验笔录。
可以，如果二者一致，那么就都有效；如果不一致，以书面合同为准。
找法网提醒您，法律上订立合同的形式可以是书面的方式，口头方式。但有的时国家法律规定必须要采用书面的方式，比如建设工程合同、技术开发合同等等。书面合同是只合同书、信件、电报、电传、传真、电子数据交换、电子邮件等可以有形地表现所载内容的形式。
