合同诈骗包含口头合同。法律规定合同的形式包括书面合同和口头合同。所以，构成合同诈骗罪的合同关系不一定必须是书面合同或者协议书，也可以包括口头合同。合同诈骗罪是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，采取虚构事实或者隐瞒真相等欺骗手段，骗取对方当事人的财物的行为。
遇上合同诈骗的处理是被诈骗人应当收集被合同诈骗的相关证据，及时向公安机关、检察院或法院报案或控告。经查证存在合同诈骗的犯罪事实并应追究刑事责任的，一般处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；诈骗数额巨大或情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金等。
《刑法》第二百二十四条有下列情形之一，以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产：
（一）以虚构的单位或者冒用他人名义签订合同的；
（二）以伪造、变造、作废的票据或者其他虚假的产权证明作担保的；
（三）没有实际履行能力，以先履行小额合同或者部分履行合同的方法，诱骗对方当事人继续签订和履行合同的；
（四）收受对方当事人给付的货物、货款、预付款或者担保财产后逃匿的。
找法网提醒您，遇到合同诈骗要及时向公安报案，公安机关立案侦查，破案后可以抓获犯罪嫌疑人，就能追回脏款赃物。对于犯罪分子违法所得的一切财物，都应当予以追缴或者责令退赔；而对于被害人的合法财产，应当及时返还。
