仲裁期间公司可以换法人。
更换法人对公司没有影响，破产对公司有影响。但不影响仲裁过程。破产必须清算，企业破产时成立的清算组应当作为仲裁当事人出庭。根据民法典规定，法人是具有民事权利和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。法人应当依法成立。法人应当有自己的名称、组织机构、住所、财产或者资金。根据法律、行政法规的规定，法人设立的具体条件和程序。设立法人、法律、行政法规必须经有关机关批准的，依照其规定。
劳动仲裁的法定程序是如下：
1.申请。
首先申诉人应在权利被侵害之日起60日内，向劳动争议仲裁委员会书面提出申请。当事人按仲裁委员会提供的《申诉书》填写一式二份，附劳动合同、身份证复印件及相关的证据材料;申诉人系用人单位的，应附营业执照有效影印件。上述提交的材料系复印件的应带原件核对。
2.受理。
自当事人提交符合填写要求的申诉书之日起7日内，仲裁委员会将作出受理或者不予受理决定，并在作出决定之日起7日内通知当事人。
3.委托。
当事人可以委托不超过二名的律师或其他人代理参加仲裁活动;委托他人参加仲裁活动，必须向仲裁委员会提交有委托人签名或者盖章的授权委托书，委托书应明确委托事项和权限。
4.举证。
劳动争议案件一般由申诉人提供证据;因用人单位应作出开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬、计算劳动者工作年限等决定而发生劳动争议的，由用人单位负责提供证据。
5.审理。
双方当事人应按仲裁庭指定的时间到达指定的地点参加庭审活动。申诉人无正当理由未到庭的，按撤诉处理;被诉人无正当理由未到庭的，仲裁庭可进行缺席审理并作出缺席裁决。
6.裁决。
调解未达成协议或者调解书送达前当事人反悔的，仲裁庭应当及时裁决。当事人对裁决不服的，自收到裁决书之日起15日内，可以向有管辖权的人民法院起诉;期满不起诉的，裁决即发生法律效力。
劳动仲裁不会被记录在案的。找法网提醒您，劳动仲裁属于民事纠纷，个人档案不会进行收录，只有在违反刑法，构成犯罪需要承担刑事时，个人档案才会对刑事犯罪记录进行收录。
《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。犯罪记录被封存的，不得向任何单位和个人提供，但司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询的除外。依法进行查询的单位，应当对被封存的犯罪记录的情况予以保密。
