办理刑事案件程序规定是：
1.立案，由公安机关立案侦查；
2.侦查，侦查机关立案以后，开始进行侦查；
3.起诉，对于依法应当追究犯罪嫌疑人刑事责任的，向人民法院起诉；
4.审判，法庭进行审理，作出判决；
5.执行。
《刑事诉讼法》第一百零九条
公安机关或者人民检察院发现犯罪事实或者犯罪嫌疑人，应当按照管辖范围，立案侦查。
第一百一十五条
公安机关对已经立案的刑事案件，应当进行侦查，收集、调取犯罪嫌疑人有罪或者无罪、罪轻或者罪重的证据材料。对现行犯或者重大嫌疑分子可以依法先行拘留，对符合逮捕条件的犯罪嫌疑人，应当依法逮捕。
公安机关接受报案、控告、举报、自首的刑事案件的立案审查期限一般情况下，在七日以内决定是否立案。
找法网提醒您，重大、复杂线索，经县级公安机关负责人批准，立案审查期限可延长至三十日。特别重大、复杂线索，经地级公安机关负责人批准，立案审查期限可延长至六十日。如果不予立案，由工作人员制作《不立案通知书》，有关负责人同意后，将不立案的原因通知控告人并告知控告人如果不服，可以申请复议。
刑事案件主要包括的内容具体如下：
1.危害国家安全罪；
2.危害公共安全罪；
3.破坏社会主义市场经济秩序罪；
4.侵犯公民人身权利、民主权利罪；
5.侵犯财产罪；
6.妨害社会管理秩序罪；
7.危害国防利益罪；
8.贪污贿赂罪；
9.渎职罪；
10.军人违反职责罪。
