非法集资追讨方法是由公安机关进行立案侦查，可能会追回非法集资的钱财。追回的非法集资款项，会由案发地人民政府组织有关成员单位成立专案组进行清退。如果不能清退集资款的，应由参与人自行承担损失。专案组根据清理后的剩余资金，按集资参与者集资额比例，制订统一的返款政策、返款原则、返款方案。
找法网提醒您，非法集资要在二年内结案。非法集资案件案情简单的，一般会在五至六个月审理结束。如果案情复杂，又多次退回，那审限最长会在二年左右。非法集资案件是一个公诉案件，刑事案件从立案到批捕最长有37天，批捕后的侦查期限最长有7个月。
找法网提醒您，非法集资员工不一定都要抓。通常情况下，公司员工是不需要承担刑事责任的。如果公司员工帮助公司直接向公众吸收存款，从中收取返点费、佣金、提成的，其公司员工有可能会被认定为是共同犯罪中的帮助犯，并应承担相应的刑事责任。能够及时退缴上述费用的，可依法从轻处罚。
根据《刑法》第一百九十二条以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的，处5年以下有期徒刑或者拘役，并处2万元以上20万元以下罚金;数额巨大或者有其它严重情节的，处5年以上10年以下有期徒刑，并处5万元以上50万元以下罚金。
