被员工劳动仲裁了的办法如下：
1.与申请人协商撤销劳动仲裁申请；
2.与现有员工签订书面劳动合同，不能签订的，应当发出书面通知，要求签订劳动合同；
3.如果公司员工多，确实有老员工提出劳动仲裁的连锁反应。可以联系当地政府和劳动监察部门，要求他们中介协调；
4.今后所有新员工都要求签订书面劳动合同；
5.如果上述方法确实无法解决，就要做好补偿准备。
劳动仲裁可以委托代理的，劳动争议申请仲裁是可以委托代理人的，当事人委托代理人时需要向代理人出具委托书，由仲裁机构审查代理人的资格。
法律依据：根据《劳动争议仲裁调解法》第二十四条的规定，当事人可以委托代理人参加仲裁活动。委托他人参加仲裁活动，应当向劳动争议仲裁委员会提交有委托人签名或者盖章的委托书，委托书应当载明委托事项和权限。
走劳动仲裁需要四十五日左右的时间，案情复杂需要延期的，经仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但延长期限不得超过十五日。找法网提醒，有下列情形的，仲裁期限按照下列规定计算：
1.申请人需要补正材料的，仲裁委员会收到仲裁申请的时间从材料补正之日起计算；
2.增加、变更仲裁申请的，仲裁期限从受理增加、变更仲裁申请之日起重新计算；
3.仲裁申请和反申请合并处理的，仲裁期限从受理反申请之日起重新计算；
4.案件移送管辖的，仲裁期限从接受移送之日起计算；
5.中止审理期间不计入仲裁期限内；
6.有法律、法规规定应当另行计算的其他情形的。
