可以劳动仲裁要回的数额需根据具体情况判断：
如果是追索劳动报酬，那么仲裁庭会依据法律规定裁定用人单位向劳动者支付欠付工资，如存在未签署正式劳动合同的情况，那么用人单位需从劳动者入职后第二个月起至第十二个月止共计11个月，支付双倍工资；如果是追索工伤医疗费，仲裁庭将结合工伤保险赔付情况以及实际医疗相关费用的情况，依法裁定用人单位支付应付费用；如果追索经济补偿金或赔偿金，那么仲裁庭将结合劳动者工作年限和劳动关系情况，根据法律规定按照劳动者在单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿；赔偿金即经济补偿金的两倍。
劳动争议仲裁处理时限为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算；仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束，案情复杂需要延期的，延长期限不得超过十五日。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
找法网提醒您，劳动仲裁流程：申请人可以向劳动争议仲裁委员申请劳动仲裁，申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人；认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。
