劳动合同不在手上办手续的方法是向公司索要。
劳动合同由双方签字盖章后生效，用人单位和劳动者各执一份;如果劳动者没有拿到劳动合同，可以向劳动保障监察大队投诉，由劳动保障监察大队责令改正。
法律依据《劳动合同法》
第十六条 劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
第八十一条 用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
劳动合同签订时间规定要签三个月以上。
找法网提醒您，根据《劳动合同法》第十九条劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月;劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月;三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
如果不是临时的工作，通常都是三个月以上的期限。一般来说会在1-3年左右。
变更劳动合同期限属于续签。
1.续签合同要就全部条款经双方平等自愿、协商一致后方能签订，而碎更期限仅就此-项双方协商一致即可， 原合同其他条款继续履行。
2.续签合同时，达不成一致意见，原合同终止履行，单位可不付经济补偿金。变更合同期限双方达不成一 致意见变更不成，原合同需继续履行到合同到期。
3.续签合同必须是在合同到期时，而变更合同期限必须在合同期限内进行变更。
4.续签合同对劳动报酬的约定可以维持原约定，也可高出原约定;而变更合同期限，原合同继续履行。
