民间借贷不还该如下处理：借贷双方可以协商解决，协商不成的，出借人可以向法院起诉或按约定申请仲裁追回债务
在起诉前若证据不够充分，建议起诉前先补正证据，如补签借条、收款收据
若无法补签回借条，则要保留对方承认借款行为的录音、最好是录像，有条件时可对过程进行公证
然后，再准备起诉状和证据材料，尽快地向法院起诉
根据《民事诉讼法》第一百二十条规定，起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人
民间借贷拒不还款一般不会判刑。找法网提醒您，但一方不还款，对方在获得胜诉判决后可以申请法院强制执行。如果被执行人有能力执行拒不执行，情节严重的，可能会构成拒不执行判决、裁定罪，需承担刑事责任。
民间借贷不属于非法集资。非法集资是指单位或者个人未依照法定程序经有关部门批准，以发行股票、债券、彩票、投资基金证券或者其他债权凭证的方式向社会公众筹集资金，并承诺在一定期限内以货币、实物以及其他方式向出资人还本付息或给予回报的行为。
《刑法》第一百七十六条，非法吸收公众存款或者变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处二万元以上二十万元以下罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金。单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。
