欠条没有写明利息起诉时不能要求利息。
根据有关法律规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或约定不明确的，视为不支付利息，应该是没有利息的。
也就是说借款人无需给付从借款之日起至起诉之日止之间的利息。但从起诉之日应视为催告之日，也即借款人开始逾期还款之日，故借款人从起诉之日起至借款付清时止，需按同期银行贷款利率计息支付。
欠款合同上没写利息合法。欠款合同在法律上是属于一种债权债务的法律关系，是借款合同的一种表现形式。而借款合同是否有效，与其利息并没有直接关联。找法网提醒，借款合同生效只需要满足合同生效的要件：
1.行为人具有相应的民事行为能力。
2.意思表示真实。
3.不违反法律或社会公共利益。
欠钱不还打官司流程如下：
1.立案、受理
原告递交起诉状、证据等材料到法院诉讼服务中心申请立案后，等法院审查通过后，会给原告发案件受理通知单、预缴诉讼费通知单等材料，记得收到缴费单后在7天后缴费即可，否则会因未交诉讼费视为撤回起诉。
2.送达、举证、通知开庭
3.开庭
开庭的时间有长有短。关于庭审流程一般分为：法庭调查、法庭辩论和最后陈述阶段。
4.判决
作为原告，收到的判决内容一般包括：支持全部诉讼请求；部分支持，部分驳回；全部驳回。对于不满意的一审诉讼结果，可以考虑是否上诉。
5.生效、执行
一审裁判结果下来后，如果双方在上诉期内没有上诉的，则裁判文书生效。败诉的一方如果没有主动履行判决内容的，胜诉方可以向法院申请强制执行。
