情人借钱不还可以通过如下方式要回来：
1.诉讼
备好民事诉讼状，到具有管辖权的人民法院起诉，并提交相关的证据材料。若不服一审判决或裁定，应在接到判决书后15天内或接到裁定书后10天内向原审人民法院或上一级人民法院提出上诉，并递交上诉状。
2.仲裁
如果当事人有仲裁协议的，应当向仲裁机构申请仲裁。
情人借钱不还的诉讼时效是三年。当事人约定同一债务分期履行的，诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。诉讼时效期间届满的，义务人可以提出不履行义务的抗辩。诉讼时效期间届满后，义务人同意履行的，不得以诉讼时效期间届满为由抗辩；义务人已经自愿履行的，不得请求返还。诉讼时效的期间、计算方法以及中止、中断的事由由法律规定，当事人约定无效。当事人对诉讼时效利益的预先放弃无效。另外找法网提醒您注意，人民法院不得主动适用诉讼时效的规定。
起诉借钱不还需要下列证据：
1.证明当事人诉讼主体资格的证据
2.证明借款关系存在的证据
借款合同、借款协议、借条、欠条、还款承诺书等。
3.证明已偿还借款的证据
收条或各次还本付息的付款凭证。
4.诉讼请求金额的计算依据
提供诉讼请求中关于要求计付本金及利息数额的计算清单，包括本金余额的计算清单、利息金额的计算清单等。
