狗咬人后拒不赔偿的处理方式是受害者可以向人民法院起诉，《民事诉讼法》第二十八条规定，因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。第一百二十条规定，起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。找法网提醒，如果当事人达成仲裁协议的，还可以通过仲裁的方式解决问题。
狗咬人赔偿标准如下：
1.造成一般人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
2.造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
3.造成严重精神损害的，被侵权人有权请求精神损害赔偿。
4.造成财产损失的，应当赔偿直接财产损失。
宠物狗伤人按照下列规则划分责任：
1.饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任，但能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
2.违反管理规定，未对动物采取安全措施造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。
3.禁止饲养的烈性犬等危险动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。
4.因第三人的过错致使动物造成他人损害的，被侵权人可以向动物饲养人或者管理人请求赔偿，也可以向第三人请求赔偿。动物饲养人或者管理人赔偿后，有权向第三人追偿。
