假日加班三倍工资的计算：法定节假日加班费=月工资基数÷全年月平均计薪日×300%×加班天数；工作日加班费=月工资基数÷全年月平均计薪×150%×加班天数；休息日加班费=月工资基数÷全年月平均计薪日×200%×加班天数。
加班不给加班费协商不成的可以选择仲裁等方式解决，如果用人单位安排劳动者加班不给加班费属于违法行为，应承担法律责任。找法网提醒您，如果没办法和用人单位协商解决的，可以向劳动监察大队投诉、向劳动仲裁委员会申请仲裁。
根据《劳动合同法》第八十五条：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百的标准向劳动者加付赔偿金。
加班费应要扣税。加班费属于员工正常的薪资，并不属于国家统一规定的免税项目，所以加班费应当计入个税起征点，即并入当月的工薪收入的个人所得税，进行依法纳税。
法律依据
《个人所得税法》第二条
下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：
（一）工资、薪金所得；
（二）劳务报酬所得；
（三）稿酬所得；
（四）特许权使用费所得；
（五）经营所得；
（六）利息、股息、红利所得；
（七）财产租赁所得；
（八）财产转让所得；
（九）偶然所得。
