租房没签订合同想要退房可以与对方协商解除租赁合同，进行退房退租；对方拒绝协商的，属于该方单方面违约，对方为房东的有权扣留房租充当违约金，对方为租户的有权要求赔偿相应经济损失；对方存在法定违约情形的，该方可以直接退房退租。
租房没签合同定金不一定能要回来，以下三种情况是可以要回的。
1.交付定金的人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，也即18周岁以下的人(年满16周岁不满18周岁但以自己的劳动作为主要生活来源的按完全民事行为能力人看待)。
2.出租的房屋属于未取得建设工程规划许可证或者未按照建设工程规划许可证的规定建设的房屋。
3.出租的房屋属于经批准或者未按照批准内容建设的临时建筑。
后两种情况属于即使签订租赁合同也会使得合同无效，出租人最终要返还定金，所以在这三种情况下可以要求返还定金。
租房产生纠纷可以仲裁处理。找法网提醒您，不过在申请仲裁时，应当具备有效的仲裁协议或者仲裁条款。
根据《仲裁法》第二条的规定，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
第三条规定，下列纠纷不能仲裁:
（一）婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷；
（二）依法应当由行政机关处理的行政争议。
第四条规定，当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，仲裁委员会不予受理。
