伤残赔偿协议应该写明双方对赔偿的事宜、赔偿金额、赔偿项目、赔偿金给付方式、违约赔偿等协商一致，并约定在工伤赔偿协议中，如果是分期赔偿的，应该将最后支付结束的时间也写清楚和明确。协议应该签字、盖章生效，写明日期。双方记得要各持一份协议书。
找法网提醒你，损害赔偿的项目有：
1.造成一般伤害(未达到残疾)的赔偿
医疗费、伤者住院期间的伙食补助费、生活护理费、工伤期间的工资、交通食宿费。
2.造成伤残的赔偿
医疗费、伤者住院期间的伙食补助费、生活护理费、工伤期间的工资、交通食宿费、辅助器具费、一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金。
3.造成死亡的赔偿
丧葬补助金、一次性伤亡补助金、供养亲属抚恤金。
4.职工下落不明的情况
职工外出或抢险救灾中下落不明的赔偿项目，要分不同情况而定。职工没有被宣告死亡的，其直系亲属可以获得的赔偿项目有：供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金的50%(生活有困难的);职工被宣告死亡的，其直系亲属可以获得的赔偿项目有：丧葬费、供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金。
伤残赔偿协议签订后一般不可以反悔。当事人之间签订的赔偿协议是在自愿平等的基础上对自己民事权利的处理，只要该协议符合法律规定的合同生效要件，通过协商确定的权利义务关系便受法律认可与保护，除法定情形外，当事人不得反悔。这里说的可以“反悔”的法定情形指的是《民法典》规定的合同无效或者可以撤销的法定情形：
1.签订的合解协议显失公平的；
2.签订协议时存在重大误解的；
3.一方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立的协议。
