法定工作时间8小时的计算方式如下：
1.这是个关于工作时间计算问题，特别是八小时工作制的工作时间跨度，一直都有些争议。
2.《劳动保障部调整职工制度工作时间计算和日工资折算办法》规定：“年工作日为250天，由365天扣除104天休息日再扣除11天法定节假日所得;季工作日为62.5天，由250天÷4个季度所得;月工作日为20.83天，由250天÷12个月所得。工作小时数的计算方法为：以月、季、年的工作日×每日8小时。”工作时间是劳动者应该将劳动力使用权让渡给用人单位，在这一时间内劳动者与用人单位形成非常典型的隶属关系，其须遵从用人单位的各项规章制度。
所以，工作时间八小时应当仅仅指纯粹的工作时间。
3.至于，午餐、午休时间是否算工作时间，现实生活中，因单位不同而有所差别。一些用人单位实行非常轻松的工作制度，允许员工午休1至2两个小时，并且午休时间都计入工作时间。
用人单位违反劳动法规定，延长劳动者工作时间的，由劳动行政部门给予警告，责令改正，并可以处以罚款。
找法网提醒您：根据《劳动法》第四十一条 用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
第七十七条
用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。
法定工作时间每月不超过一百七十六个小时，每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时。根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
