起诉儿子不给赡养费需要向有管辖权的人民法院提交民事起诉状即可，具体的诉讼流程如下：
1.起诉
写好起诉状提交到法院。
2.受理
符合法定条件的，法院7日内予以立案。不符合法定条件的，7日内裁定不予受理。
3.审理前的准备
（1）在5日内送达起诉状副本给被告，被告15日内提出答辩，5日内将答辩状副本送达原告。
（2）告知原被告的诉讼权利和合议庭的组成人员。
（3）审阅诉讼材料，调查收集必要的证据。
（4）当事人的追加。
4.开庭审理
开庭前3日发布公告，公告当事人的姓名、案由以及开庭的时间、地点。
赡养人义务有如下几项：
1.妥善安排老年人的住房，不得强迫老年人迁居条件低劣的房屋。老年人自有的或者承租的住房，子女或者其他亲属不得侵占，不得擅自改变产权或者租赁关系。老年人的自有住房，赡养人有维修的义务。
2.赡养人不得要求老年人承担力不能及的劳动。
找法网提醒，赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人付给赡养费的权利。老年人的婚姻自由受法律保护。子女或者其他亲属不得干涉老年人离婚、再婚及婚后生活。赡养人不得因老年人的婚姻变化而消除。
父母没有抚养孩子有赡养义务。《民法典》第二十六条规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。第一千零六十七条规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。由此可见，法律并没有将父母抚养孩子作为赡养义务的前提。
