劳动合同没有了，讨要工资的办法是：
1.首先同单位协商解决，这样最快;
2.如果确实不能协商解决，单位又拖欠工资不发，你可以去当地劳动监察部门投诉，要求立案处理;
3.或者直接申请劳动仲裁解决，要求公司支付工资及经济补偿金；
4.提起诉讼。
我们需明确一点，即使没有签订书面的劳动合同，从用人单位实际用工之日起，劳动者和用人单位之间的劳动关系也已经形成，对于劳动者提供的劳动，用人单位应当足额发放工资。同时，根据我国劳动合同法的规定，未签订劳动合同，用人单位自用工之日起的第二个月到一年内，应当向劳动者每月发放两倍的工资。劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
没劳动合同可以仲裁。
没有签订劳动合同，但建立了事实劳动关系的，产生劳动争议时，没有劳动合同也可以申请劳动仲裁。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条 中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
1.因确认劳动关系发生的争议;
2.因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;
3.因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;
4.因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;
5.因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;
6.法律、法规规定的其他劳动争议。
找法网提醒您，离职不给劳动合同违法。找法网提醒您，公司不肯给员工劳动合同，如果不能协商解决，可以向当地劳动监察部门投诉。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十一规定，用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
