企业应对员工不愿签订劳动合同的方法如下：
1.对于新入职的员工，在入职当天立即签订劳动合同才可上班，不签订劳动合同的人员当即不予录用。
2.对于已签订劳动合同的员工制定劳动合同签收名册，让员工签名签收。
3.对于一些员工可能出于某种原因不愿与企业签订劳动合同，但企业又比较需求此类员工的。可按以下处理：
（1）尽量说明签订劳动合同是对其本人有保障，及可以缩短劳动合同的期限，令其先签订合同，再尽快招聘替代的人员;
（2）在企业公布栏，发布公告书证明企业已通知了劳动者签订劳动合同但是劳动者个人要求不签订劳动合同的公告;
（3）同时要求工会出具相关的证明书证明劳动者个人要求不签订劳动合同。
劳动合同期限分为有固定期限、无固定期限和以完成一定工作为期限三种：
有固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者以书面形式约定合同终止时间的劳动合同。
无固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者未以书面形式约定合同终止时间的劳动合同。
以完成一定工作为期限的劳动合同是指用人单位与劳动者以书面形式约定以某项工作的完成为合同终止条件的劳动合同。
劳动合同有下列特征：
1.劳动合同主体具有特定性。一方是劳动者，即具有劳动权利能力和劳动行为能力的中国人、外国人和无国籍人；另一方是用人单位。找法网提醒，双方在实现劳动过程中具有支配与被支配、领导与服从的从属关系。
2.劳动合同内容具有劳动权利和义务的统一性和对应性。
3.劳动合同客体具有单一性，即劳动行为。
4.劳动合同具有诺成、有偿、双务合同的特征。
5.劳动合同往往涉及第三人的物质利益关系。
