用人单位不可以不给员工购买保险。用人单位没有给劳动者缴纳社保的，劳动者是可以要求用人单位为其补缴社保的，如果用人单位不为其缴纳社保的，劳动者可以向当地的社保部门进行投诉举报，要求用人单位为其补缴社保。
用人单位不买保险的法律后果是：用人单位不给劳动者购买社保，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位及主管人员和其他直接责任人员处以罚款。
找法网提醒，劳动者因此解除劳动合同，需要支付经济补偿，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
公司给员工办理社保的流程如下：
1.社保局开户。准备好开户资料，去当地社保局开户，一般找到社保局开户服务窗口办理。
2.到社保局拿员工社保申报核定表。在确定公司缴纳社保人员人数没有变动的情况下，社会保险费，申报核定表在每个月的15号之后去社保局拿。
3.去地税局换税收缴款书。
4.去公司开户银行缴款。去公司开户银行需凭税收缴款书缴款。
《中华人民共和国社会保险法》第五十七条规定，用人单位应当自成立之日起三十日内凭营业执照、登记证书或者单位印章，向当地社会保险经办机构申请办理社会保险登记。社会保险经办机构应当自收到申请之日起十五日内予以审核，发给社会保险登记证件。
