未签订劳动合同以下证据可以证明劳动关系：
1.工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
2.用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
3.劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
4.考勤记录；
5.其他劳动者的证言等。
未签劳动合同的法律后果有：
1.双倍支付工资。
《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
2.视为已签订无固定期限合同关系成立。
《劳动合同法》第十四条规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
3.员工可以随时解除劳动合同。
4.单位不能以试用不合格为由辞退职工。
《劳动合同法》第三十九条规定，劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同。
5.未签劳动合同依然不能免除为劳动者缴纳各项社保费的义务。找法网提醒您，若用人单位不履行义务的，劳动者可向劳动监察部门投诉。
6.不利于单位保护商业秘密。
7.用人单位可能面临劳动行政部门的行政处罚。
招用正式工未签订劳动合同不合法，招用临时工未签订劳动合同合法。建立正式劳动关系未同时订立书面劳动合同的，应自用工之日起一个月内订立书面劳动合同，并及时向劳动者支付工资；建立临时劳动关系可以不订立书面劳动合同，但应订立口头协议。
