在武汉一知名虾店后厨，发现顾客点的小龙虾上盘前被员工偷吃，用抹布擦刚出炉的小龙虾徒手摆盘再上桌，使用不新鲜食材，洗虾员工表示虾子死了不臭就行，做小龙虾的油反复利用都成了黑颜色的油。
食品卫生安全有问题的处罚规定为：
有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：
（一）食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验；
（二）食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；
（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；
（四）食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案；
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；
（六）食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。
找法网提醒您，食品卫生安全有问题产生的原因有：
1. 企业方面的原因。
（1）食品行业组织把关不严。
（2）食品生产企业和食品加工企业忽视生产方式的安全。
（3）与食品销售企业有关。
2. 政府方面的原因。
（1）《食品安全法》中监管体制的弊端。
（2）政府关于食品安全问题惩罚力度应加强。
