根据《民法典》规定，当事人订立、履行合同，应当遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益;
有下列情形之一的，合同无效：
（一）一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益;
（二）恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益;
（三）以合法形式掩盖非法目的;
（四）损害社会公共利益;
（五）违反法律、行政法规的强制性规定;
造成对方人身伤害的;因故意或者重大过失造成对方财产损失的，合同中的下列免责条款无效。
根据以上几条法律法规可以明确得出结论，共同饮酒人签订的这些“免责条款”，由于违反我国法律法规的强制性规定，因此是无效的。
所以，就算签了这些“醉酒免责条款”，如果一起喝酒的人酒后遭受损伤或者死亡的，共同饮酒人存在过错的，仍然需要承担相应的责任，并不因签订条款而免责。
单方面的承诺不是合同，但经双方同意了的，就是合同，是双方合意后的协议。承诺，是指受要约人同意要约的意思表示。承诺的法律效力在于，承诺一经作出，并送达要约人，合同即告成立，要约人不得加以拒绝。 承诺的方式主要有两种：
（一）以口头或书面的方式表示承诺，这是表示承诺的一般方式。
（二）以行为方式表示承诺。
双方当事人共同认可，不存在欺诈，胁迫，乘人之危或者侵害第三人利益情形，手写承诺书签名有效。但是也要注意，承诺书的内容不得违反法律规定，否则也会影响承诺书的效力。
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