对于客户欠款不还的，首先应当再一次催收，有需要的，可以采用找第三人作证人、对催收过程录音等方式收集证据。如果对方执意不还的，应及时向法院提起诉讼，写好起诉状，准备好相关证据材料，一并提交到法院，请求法院判决对方在一定期限内还款。判决后仍不执行的，可以申请强制执行。《民事诉讼法》第一百二十条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
如果协商无果或发律师函也没有效果，可以向人民法院起诉，要求客户还款。双方在自愿的基础上，直接进行协商或邀请第三人从中斡旋，解决纠纷。债务人自愿并有能力清偿的，可以适用这种办法。债权人可以委托律师事务所通过发律师函的方式进行欠款追收。当事人可以申请人民调解委员会进行调解。经调解达成协议后，债务人应按约履行义务，不得擅自变更或解除协议。
商家可以留置对方的东西作为担保。留置不是抵押，但也是一种担保方式。
债务人不履行到期债务，债权人可以留置已经合法占有的债务人的动产，并有权就该动产优先受偿。
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