首先要证明你们之间存在劳动关系及拖欠工资的数额，证据包括：劳动合同、工资发放证明等。如果没有签订劳动合同，那么工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等都可以作为证据使用。对于恶意拖欠工资的行为，可由劳动行政部门责令限期支付，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。劳动者还可要求用人单位向其支付未签书面劳动合同的二倍工资差额部分，并支付经济补偿金或赔偿金。有了足够的证据后可以先和老板协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或向劳动仲裁委申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
劳动者辞职与用人单位未签订劳动合同没有直接关系，劳动者辞职，只需要提前一个月以书面的形式通知用人单位即可，用人单位没有与劳动者签订劳动合同，劳动者可以要求用人单位支付双倍工资。《中华人民共和国劳动合同法》的相关内容规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。依照本法的相关内容规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。 用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。 以上就是未签订劳动合同离职的赔偿标准，希望能帮到你。
《劳动合同法》的相关内容规定：用人单位有下列情景之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法缴纳社会保险的；
用人单位未与你签劳动合同，肯定就没缴纳社会保险。
所以，你随时可以辞职，如果用人单位不给结清工资的话，可以向当地劳动监察大队投诉。
另外，如果用人单位态度蛮横，拒不配合的话，可以继续主张未签订劳动合同的双倍工资和解除劳动关系的经济补偿。
以上是找法网小编为您整理的关于没签合同离职后不发工资怎么办相关法律知识，由此可知，没签合同辞职，单位不给工资就会涉及到劳动维权问题，首先需要确认和单位之间的劳动关系的事实，如工资单，考勤记录。如其它疑问，欢迎向找法网发布法律咨询。
