签订企业承包经营合同，应采用书面形式，基本内容包括：（一）承包合同中必须明定承包经营期限；（二）承包者的权利和权限、义务和责任；（三）承包经营的方式和内容；（四）收益的分配方式；（五）风险保证金、保函或风险抵押金；（六）违约罚则；争议解决方式；（七）对承包经营前合营企业的亏损及债务的责任；（八）清产核资的原则和移交程序、计价办法；（九）承包的生产指标和利润额；技术更新指标；（十）企业债务安全线；（十一）承包后对合营企业原有人员的安排、劳动管理、工资、福利、保险；（十二）在承包经营期内因执行承包合同而同其他公司、企业、个人等引起的纠纷由谁负责处理和承担责任等内容。 另外，承包合同及其变更、延期、中止、终止均须经所承包企业的原审批机关批准。
根据《全民所有制工业企业承包经营责任制暂行条例》、《公证程序规则(试行)》第九条规定 公证机构根据当事人的申请，依法定程序证明企业承包经营发包方与承包方之间签订合同的行为以及合同本身的真实性、合法性的非诉讼活动。公证机构根据当事人的申请，依法定程序证明企业承包经营发包方与承包方之间签订合同的行为以及合同本身的真实性、合法性的非诉讼活动。所以承包经营合同理论上可以进行公证，但是，有的经营承包合同则不适宜。在现代企业制度下，企业治理结构均由法律规定其基本结构，再授权章程作进一步规定，如果“承包”的后果是打破法律规定的治理结构，则显然与法不符。因此，对于此类具有边缘性、多变性且缺乏制度基础的商业行为。因此一般公证处不会给予办理。
承包合同以完成一定的工作为目的，租赁合同目的是双方达成租赁交易；承包人自己完成工作才符合定作人的要求，租赁合同并没有相关人员的限制，处合同双方当事人之外，还可以有第三人（被转租人）。
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