开生鲜超市需要办《食品经营许可证》。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
从２０１６年１月１日起，推行食品经营许可“两证合一”。适用多年的《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》，将由区食品药品监督管理局统一印发的《食品经营许可证》取代。
新证中将增加与营业执照一致的“社会信用代码”，并实行“一证一地”原则，任何一家从事食品经营的市场主体只能拥有一个《食品经营许可证》编号，有效期也从３年延长至５年。
任何开店，都是需要营业执照的。
个体工商户营业执照办理流程：
１、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件；
办理资料：
（１）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；
（２）个体工商户名称预先登记申请书；
（３）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。
办理地点：当地工商局
２、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件：
办理资料：
（１）申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体户申请开业登记表）；
（２）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证明；外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；相片一张。
（３）经营场地证明；
（４）家庭经营的家庭人员的关系证明；
（５）名称预先核准通知书；
（６）法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。
办理地点：当地工商局
办理依据：
《城乡个体工商户管理暂行条例》
３、办理组织机构代码证：
开办生鲜超市，除了需要办理营业执照以外，还需要办理食品经营许可证。
１、《食品经营许可申请书》；
２、营业执照；
３、法定代表人或负责人、经办人的身份证明原件及复印件１份；
４、保障食品安全的相关制度；
５、合法使用经营场所承诺书，包括：租赁合同、场地平面图；
６、现场核查，须提交《现场验收核查意见》；
７、与食品经营相适应的经营设备、工具清单；；
９、其他特殊行业待补充的资料；
食品经营许可证办理流程
领食品经营许可证申请书提交纸质材料—— 取得受理通知书—— 现场核查—— 领取证件
生鲜超市需要什么证件，需要办《食品经营许可证》等等，任何一家从事食品经营的市场主体只能拥有一个食品等级证件。以上便是找法网编辑为您整理的生鲜超市需要什么证件的内容，如果有其他的疑问，欢迎咨询找法网的律师。
