毋庸置疑，开一家生鲜超市，你需要遵守市场规则，具备相应的经营资质，办理好相关证件。主要包括以下几个证件：
1、营业执照
开任何店，都需要办理营业执照，开生鲜超市也不例外。办理营业执照需要去当地工商局办理，需要携带的资料包括房产证复印件+租房合同复印件+身份证复印件+彩色照片。需要去工商局申请核准店名，拿到《名称预先核准通知书》。
2、卫生许可证
3、健康证
另外，超市从业人员还需去当地相关部门办理个人健康证，以确保身体健康合格，方能上岗。
消费者购买到过期食品，一经查证属实，根据《中华人民共和国食品安全法》第148条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款10倍的赔偿金。
并依据《中华人民共和国食品安全法》第124条的相关规定进行处罚，即没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。
《消费者权益保护法》中明确规定，消费者在收到商品后7日内，有权退货，且无需说明理由。但无理由退货的商品亦有边界，消费者定做的商品、鲜活易腐商品、消费者拆封的音像制品、计算机软件、交付的报纸、期刊等商品不再无条件退货之列。
为防止无条件退货权利的滥用，本次修正案增设规定，除非消费者和经营者另有约定，无理由退回商品的运费由消费者承担，同时在线下载的数字商品不适用无条件退货。
以上就是找法网小编为大家介绍的关于开个人生鲜超市要到工商局注册吗的相关内容。不管开什么类型的超市，都是需要到工商局注册办理营业执照的，现在是市场准入机制，只有取得相关部门的许可才能够在市场上正常经营的。
