给员工划分责任区域。超市的每名员工划定一个负责的区域，如某ｘｘ，负责日用商品区域。首先要建议一套超市人员和商品的管理制度，明确奖励和惩罚办法。处罚员工要做到有理有据。调查过期的原因。调查清楚商品过期是员工未及时更换，还是进货时就是过期产品等原因，一定要调查清楚，避免冤枉员工。按照管理制度进行处罚。确定是员工自身原因，导致超市出现过期商品的，按管理制度进行处罚，比如采取扣罚工资、扣除奖金等处罚方法。情节比较严重，又屡教不改的，酌情考虑辞退。
如果你被工商或质量监督局查到，则根据食品安全法，你将被处罚二千以上五万以下罚款。由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。
修理、重作、更换退货。退货有两种情况：一是经营者提供的商品或者交付的定作物不符合质量标准；二是提供的商品在价格、用途等方面存在欺骗性宣传的。补足商品数量，退还货款和服务费、赔偿损失，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，如果不能采用上述方式补救，消费者可要求经营者采用赔偿损失的方式加以解决，经营者侵害消费者的人格尊严或者侵犯消费者人身自由的，应当停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并赔偿损失。
综上所述，根据法律的相关的规定，关于这个问题的具体处理。如果您是消费者的话，那您就拿着这个过期的食品，向当地超市投诉解决。或者去当地的市场管理部门投诉对方就可以。此内容仅供参考。以上就是找法网小编为您带来的关于超市有过期怎么处罚人员，若大家有什么不了解的或者其他疑问可以咨询找法网的律师。
