需要办理个体工商户营业执照和食品卫生许可证。
超市办理食品卫生许可证只需提供以下材料：
（一）卫生许可证申请书；
（二）单位名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件（副本）；
（三）法定代表人、业主或生产经营负责人资格证明（董事会决议、章程、任命文件或身份证复印件）；
（四）经营场所、场地的使用证明（房屋产权证明或租赁协议）；
（五）经营场所平面图；
（六）卫生管理组织制度；
（七）从业人员名单及从业人员健康检查、卫生知识培训合格证明；
（八）主要卫生设施配置情况；
（九）公共场所卫生质量检测报告；
（十）卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。
食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，取得营业执照等，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。
食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。
（一）申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
（三）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
（四）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
（五）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
上述文章属于关于“农村开超市需要执照吗”的介绍，主要介绍了农村开超市需要执照吗，根据以上分析，可以得知，这种情况是需要办理营业执照的。除此以外，对于食品经营许可证方面的法律问题，可以自行咨询找法网的律师！
