首先看你们开始的原始资金是怎么投入的，比如你们三人一人投资10万，一人就是３.33万，那你要退出的话就该按照原始投入的比例退出，退你３.33万就是了，这才是公平的，因为你们的生意如果不是上市公司就不存在股份转化成股票变现的说发，那就只能按照原始资金退给你，其次，在做生意的过程中你们本来就是按照多久分一次红的，如果一个季度半年一年的话，你就该在分红后就那到你的原始股份．
因为你红利也拿了，原始投入也拿了，该拿的都拿了才是公平合理的，退出本来就有损失的，最不好协调的一点就是，看这生意好起来要按照自己设定的方式拿，这样就会产生矛盾，如果亏了呢？
还有一个方案就是，你的股份买给第三方，你找其他人进来，他了解店面情况，比如赢利情况，原始投入情况等，愿意出多少钱来买下你的股份，这是你们该谈的，当然他们两个合伙人也该同意才能这样做，当然他们也得有好处，比如第三方原因出10万买你的股份，那你该拿个６到８万剩下的给合伙人才行，不然谁又会让自己吃亏呢？
最后一个方案，就是如果你们店现在是盈利的话，合伙人也没有资金给你都投入进去了，那就定个金额，比如５万，你本月就退出，什么都不管，一年内拿会５万，每月拿多少多少，或者他们先给你２万，其余三万一年付清每月拿多少多少。
１、必须具有两个或两个以上的合伙人，共同订立合伙协议。如果只有一个主体，无法设立合伙企业，只能设立一人公司（自然人）或独资公司（法人）。同时，合伙人的人数没有上线，但是如果设立公司，则有一定限制。
２、合伙是一种共同经营体。全体合伙人共同出资、共同经营、共享收益、共担风险，依法对外承担无限连带责任，同时在合伙企业的名称中不得使用“有限”或“无限责任”字样。所谓无限连带责任，有两层含义：第一，是无限责任，没有任何责任范围的限制，责任人有多少财产，就要承担多少责任，这是相对于公司的有限责任性质来说的。第二，是连带责任，也就是假若只有一个合伙人有资产，即使其他合伙人全部亏得一塌糊涂，债权人可以向所有合伙人追偿，也可以只找某一个合伙人追偿全部债权，这个有资产的合伙人就要承担所有的责任。
３、合伙是人合企业。主要是基于合伙人之间的人身信任程度而设立的企业，是相对于资合企业而言的。人合企业的联系纽带是人与人之间的信任。
４、合伙是营利性的经济组织。合伙的目的是为了营利，为了赚钱。
我认为合伙有广义和狭义之分。广义的合伙包括营利性合伙、非营利性合伙及临时性合伙。狭义的合伙专指营利性合伙。所谓营利性合伙是指由两人（包括自然人和法人）以上根据共同协议而组成的营利性非法人组织。合伙由合伙合同和合伙组织两个不可分割的部分构成，前者是对合伙人有约束力的内部关系的体现，后者是全体合伙人作为整体与第三人发生法律关系的外部形式。
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