鱼塘承包合同应当写明以下内容：
（一）当事人的基本信息，包括姓名或者名称和住所等；
（二）承包土地的用途；
（三）承包土地的面积、地址等信息；
（四）承包价款；
（五）违约责任等当事人约定的内容。法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
１、当事人的姓名或者名称和住所；
２、标的；
３、数量；
４、质量；
５、价款或者报酬；
（一）价格变化风险。目前金融危机和通货变化很大，所以价格有可能有剧烈波动，短期做可能受这方面的风险
（二）病害风险：做养殖最大也最常见的一个风险，控制不好有可能血本无归，这事很多人的血泪教训的
（三）资金链断裂风险：如果你的钱有贷款或借款，或者全部钱都投入，回款缓慢或遇到诈骗，资金链断裂就有可能崩溃性的抛货
（四）偷盗风险：农村偷盗之风很重，或者是投毒的可能，这个也有实际例子的。
（一）承包鱼塘的利润大小取决于养鱼的经验，鱼的品种，销售渠道和市场，以及池塘水质等因素。
（二）目前农村养鱼，大多选择草鱼，鲢鱼，鲫鱼等常见的鱼，但是这些鱼的市场价格较低（草鱼５元／斤，白鲢４．５元／斤，鲫鱼７元／斤，花鲢６元／斤），如果没有足够大的水域面积来进行养殖，利润比较一般。
（三）养鱼的过程中，风险比较大，一旦出现传染性强的鱼病而又未及时进行治疗，很容易出现大面积死亡现象，最后连成本都无法收回。
（四）养鱼容易受到自然灾害的影响，特别是台风，洪水发生频率较高的地区，很容易血本无归。
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