超市东西被偷，属于盗窃罪，是可以报警的。盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。《刑法》第二百六十四条【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
可以的，拿着发票和未拆封的东西去超市的服务台，那里会有人帮你处理，具体的流程要根据超市的情况。法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。
这种做法不仅没有法律依据，也没有事实依据，在不能查清是否是因为个别员工失职的情况下丢失货物，由员工承担损失，这种行为已经侵犯了劳动者的财产权，是不合法的。员工遇到类似情况时，可以向劳动行政部门投诉，或者通过司法途径维护权益，可以拨打劳动仲裁执法大队电话进行投诉。
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