如果遇到外籍华人借钱不还的情况如下处理：
1.先可以尝试通过友好协商的方式解决，例如和借款人进行沟通，明确其还款意愿和计划。
2.如果这种方式无效，那么可以考虑采取以下措施：
(1)收集证据：收集和整理借款协议、转账记录、聊天记录等证据，以证明借款人的借款事实和还款责任。
(2)提起民事诉讼：可以向借款人住所地的基层人民法院提起民事诉讼，要求借款人履行还款义务。
根据《民事诉讼法》的规定，外国人、无国籍人、外国企业和组织在人民法院起诉、应诉，同中华人民共和国公民、法人和其他组织有同等的诉讼权利义务。
(3)申请强制执行：如果胜诉后借款人仍不履行还款义务，可以向人民法院申请强制执行，例如查封、扣押、拍卖借款人的财产等。
需要注意的是，如果借款人所在国家对中国的公民、企业和组织的民事诉讼权利加以限制，那么中国人民法院对该国公民、企业和组织的民事诉讼权利也实行对等原则。
因此，在采取法律手段前最好先了解借款人所在国家的法律规定和司法实践情况。
在处理外籍华人借钱不还的情况时，提起民事诉讼是一种常见的法律手段。
根据《民事诉讼法》的规定，外国人、无国籍人、外国企业和组织在人民法院起诉、应诉。
同中华人民共和国公民、法人和其他组织有同等的诉讼权利义务。
这意味着在提起民事诉讼时，需要遵守中国法律的相关规定，同时也享有同中国公民、法人和其他组织同等的诉讼权利。
在提起民事诉讼前，需要准备好相关证据材料，例如借款协议、转账记录、聊天记录等，以证明借款人的借款事实和还款责任。
同时，还需要根据《民事诉讼法》的规定向人民法院提交起诉状和其他必要材料。
人民法院在受理案件后会依法进行审理，并作出相应的判决，如果判决胜诉后借款人仍不履行还款义务，可以向人民法院申请强制执行。
在处理外籍华人借钱不还的情况时，根据《民事诉讼法》规定：
1.如果外国法院对中华人民共和国公民、法人和其他组织的民事诉讼权利加以限制的，那么中华人民共和国人民法院对该国公民、企业和组织的民事诉讼权利也实行对等原则。
2.如果借款人所在国家对中国的公民、企业和组织的民事诉讼权利有限制，那么中国人民法院也可以对该国公民、企业和组织的民事诉讼权利进行相应的限制。
这样可以维护中外当事人的合法权益，促进国际交往和合作。
如果你对外籍华人借钱不还的情况还有疑问，欢迎继续提问找法网，我们将竭尽所能为你提供专业的法律建议和帮助。
同时，也希望本文能帮助你更好地了解和处理相关问题，为你在异国他乡的生活提供更多保障和便利。
