一、干餐饮需要什么证件？
开餐厅需要有食品经营许可证、健康证、环境评测及排污许可证、工商营业执照、消防批示、税务登记一系列证件。
具体而言，食品经营许可证在我国目前实行三证合一，只要单独在食品药品监督局办理食品经营许可证即可。
从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。
排污方面依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同。
拿到《食品经营许可证》后，就可以凭证及相应的房屋租赁证实、身份证、健康证，去工商所申请领取工商营业执照了。
另外还需要进行税务登记。
【法律依据】
《食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
二、餐饮店没有卫生许可证罚款多少钱？
《中华人民共和国食品卫生法》第四十条：违反本法规定，未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的，予以取缔，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上三万元以下的罚款。涂改、出借卫生许可证的，收缴卫生许可证，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上一万元以下的罚款。拓展资料根据12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。”卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。安全生产许可证有效期为3年。安全生产许可证有效期满需要延期的，企业应当于期满前5个月向原安全生产许可证颁发管理机关提出延期申请，并提交本意见第6条规定的文件、资料以及原安全生产许可证。
三、开餐饮店的注意事项有哪些？
1、听取食客的意见
对于餐饮业来说，一定要了解食客的需求，而要想做好这一点，最好的方式就是注意倾听，一定要集思广益，顺其自然，再做该做的事情，这样肯定可以达到自己想要的效果的。
2、掌握良机
对于一桩生意来说，要想获得成功，掌握一个良好的时机是非常关键的，所以如果你有想法要开店，在平时一定要掌握一个适当的实际，选择食客们比较喜欢的品种，这样就能赚取更多的利润。
3、发挥特色
从目前来看，大街上有着各种各样的餐饮店，所以如果要想变得出色，一定要具有自己的特色，并且也要配合食客的需求，这样才能赚到更多的钱，当然除了要具有特色，还要有一个良好的服务以及华丽的店面。
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