（一）可以请相关知情人士作证，向法院起诉。如果法院判决清偿工程欠款，但是拒不执行的，可以申请强制执行。法律文书指定交付的财物或者票证，由执行员传唤双方当事人当面交付，或者由执行员转交，并由被交付人签收。有关公民持有该项财物或者票证的，人民法院通知其交出。拒不交出的，强制执行。
（二）《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十九条法律文书指定交付的财物或者票证，由执行员传唤双方当事人当面交付，或者由执行员转交，并由被交付人签收。有关单位持有该项财物或者票证的，应当根据人民法院的协助执行通知书转交，并由被交付人签收。 有关公民持有该项财物或者票证的，人民法院通知其交出。拒不交出的，强制执行。
首先，由于双方并没有书面签订建设工程合同，那这个合同是否是成立的以及是否是生效的，这将直接影响到判断双方当事人的一方是承担缔约的过失责任还是承担缔约的违约责任。根据大家的社会经验以及我国的法律规定，在工作中我们对合同订立及履行必须要根据我国法律规定为基准。根据我国的民法典（２０２１．１．１生效）第一百三十五条规定指出，双方当事人在订立合同时必须要具备有书面形式或者口头形式或者其他的形式。
工程合同签了不做了一般是不可以的，合同生效后对双方都有法律拘束力，双方应按照合同约定履行自己的义务。如果不做的，承包人要承担继续履行、赔偿损失等违约责任。
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