根据工商行政管理的规定，住宅底商房是不可以做餐饮的，寿司、火锅等不用明火是打擦边球。需要办理首先是：卫生许可证，去当地卫生部门提交，等他们上门考察，第二，有了卫生许可证，就可以去办理营业执照了，工商局看到卫生许可证，相应会手续简单些，最后就是税务登记证了，所谓的三证也就齐全了，可以择日开业了。
1、先去开店的所在地区或街道的工商所办理营业执照。 带上你的身份证，户口本、或居住证（或临时居住证），店面的租赁合同，照片，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照；
2、办理税务登记证。 因为是个体户，可以申请定额税，也就是每月不管营业额多少、不管开了多少发票，固定的交一定的税金。流程：店的名称核准、 营业执照（工商）、税务登记证（税务所）、卫生证可证（食品卫生管理局）、 员工健康证（医院体检）等；
营业执照办理就是在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。
1、名称预登记，首先到当地工商局领一份名称预先核准申请书，再按要求填表，填完以后需持本人身份证和户口本的（复印件）到名称核准处查询，名称核准后，一般7个工作日。持名称预先核准申请书到名称登记处领名称申批表，按要求填表；
2、环境评估，先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。审查通过后颁发《排污许可证》；
3、工商局审批，以上三个单位出据证实后，应交当地工商分局受理；
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