劳动者与用人单位说签订的劳动合同包括固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同以及以完成一定工作任务为期限的劳动合同，具体属于哪一种类型要看双方在合同内的约定来确定。
是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。
是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。原劳动法规定的长期合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：
１、劳动者在该用人单位连续工作满十年的；
２、用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；
３、连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
即没有固定期限，以完成一定工作任务为期限的劳动合同，是指用人单位与劳动者约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第十二条 劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
第十三条 固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。
用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。
１、用工单位的名称（全称）、所有制性质、法人资格、注册证件号码；劳动者的姓名、劳动手册及身份证号码；
２、双方在履行劳动合同中应遵守的国家法律、法规、政策及劳动纪律。包括考勤制度，岗位责任制度、安全文明生产制度、厂规厂纪，以及奖励惩处办法等；
３、劳动者在生产或工作上应该达到的数量指标、质量指标或者应当完成的生产、工作任务；
４、合同期限、试用期限；
５、企业的生产或工作条件。包括对劳动者的政治思想、职业道德、业务技术、安全生产等方面的教育培训；劳动防护用品、工作必须的劳动工具、工作环境等；
６、劳动报酬和保险福利待遇。包括劳动者在合同期的工资、奖金、津贴、补贴、养者、工伤、医疗等保险待遇等；
７、劳动者的工种、职务或职称；
８、变更、解除、续订劳动合同的条件和手续；
９、违反劳动合同应承担的责任及承担责任的方式；
１０、用人单位在劳动合同书上盖法人公章或劳动合同专用章；法人代表或其合法代理人签名盖章；劳动者本人签名盖章；劳动合同鉴证机关的鉴证意见及盖章；
１１、双方当事人认为需要在劳动合同中规定的其他事项。如住房、幼儿入托、子女入学等；
１２、劳动合同生效的时间。
《劳动合同法》就签订劳动合同的时间有以下几个方面的规定：
１、已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
２、用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
３、用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者支付二倍的月工资。
４、劳动合同期限届满前，用人单位应当提前３０日将终止或者续订劳动合同的意向以书面形式通知劳动者，并协商办理终止或续订劳动合同的手续。
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